GARDA DOC CABERNET SAUVIGNON

Vino Cabernet Sauvignon - Cantina Bulgarini

CABERNET SAUVIGNON 100%

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ANBAUGEBIET
Pozzolengo – Brescia

BESCHAFFENHEIT DES BODENS
Moränenhügel aus der Quartärära mit Ursprung aus der Eiszeit, lehm- und kieshaltig.

SYSTEM DER ZÜCHTUNG
Reihen mit einfachem Bogen.

WEINSTOCK
Cabernet Sauvignon 100%

PRODUKTION PRO HEKTAR
100 Doppelzentner Trauben.

WEINLESE
Handlese, im Oktober.

WEINHERSTELLUNG
Abbeeren und Mazeration vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur und traditionelle Gärung von 8-12 Tagen. Malolaktische Gärung und langer Ausbau.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe intensives Rot mit granatrotem Schimmer, typisch frische pflanzliche Düfte, ausgeprägt und komplex, im Geschmack verspürt man eine harmonische und weiche Dichte. Bedeutender Rotwein von mittlerer bis langer Alterung.

SPEISEEMPFEHLUNGEN
Rotes Fleisch, Wild, Braten und gereifter Käse.

SERVIERTEMPERATUR
18-20° C

ALKOHOL
12,5%

FLASCHENGRÖßEN
Formato 750ml