CA’ VAIBÒ LUGANA DOC SUPERIORE

Vino Ca' Vaibò - Cantina Bulgarini

TURBIANA 100%

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ANBAUGEBIET
Pozzolengo – Brescia. Typisches Gebiet des Lugana.

BESCHAFFENHEIT DES BODENS
Moränenhügel aus der Eiszeit, gekennzeichnet durch fruchtbaren ton- und kieshaltigen Boden.

SYSTEM DER ZÜCHTUNG
Reihen mit einfachem Bogen.

WEINSTOCK
Turbiana 100%

PRODUKTION PRO HEKTAR
80-90 Doppelzentner Trauben.

WEINLESE
Handlese, im September.

WEINHERSTELLUNG
Kurze Verdorrung ausgesuchter Trauben, darauffolgende sanfte Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur, ein Teil davon in kleinen ausgesuchten Holzfässern. Abfüllung im Sommer und Ausbau von 5-6 Monaten in der Flasche.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe dichtes Strohgelb mit glänzenden Reflexen in einem warmen Goldton, typisch fruchtiges Aroma mit einer Note von Aprikose- Pfirsich mit weichen sich entwickelnden Eindrücken, tiefe Struktur guter Dichte von aromatischer starker Beständigkeit. Wichtiger Weißwein von mittlerer bis langer Alterung.

SPEISEEMPFEHLUNGEN
Fisch und Krustentiere, scharfe Käse.

SERVIERTEMPERATUR
10-12° C

ALKOHOL
14%

FLASCHENGRÖßEN
Formato 750ml