“010” LUGANA DOC

Vino 010 - Cantina Bulgarini

TURBIANA 100%

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ANBAUGEBIET
Pozzolengo – Brescia. Typisches Gebiet des Lugana.

BESCHAFFENHEIT DES BODENS
Moränenhügel aus der Eiszeit, gekennzeichnet durch fruchtbaren ton- und kieshaltigen Boden.

SYSTEM DER ZÜCHTUNG
Reihen mit einfachem Bogen.

WEINSTOCK
Turbiana 100%

PRODUKTION PRO HEKTAR
80-90 Doppelzentner Trauben.

WEINLESE
Handlese, im September.

WEINHERSTELLUNG
Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, teilweise in Stahl und teils in Tonneaux, langer Ausbau auf den Hefen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe sehr intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen. An der Nase duftet er nach Früchten mit Anklängen nach Pfirsich und Aprikose, Honig und Gewürzen, leicht mineralisch. Am Gaumen intensiv, harmonischer und delikater Geschmack, weit und gut strukturiert, hat eine lange fruchtige Beständigkeit. Geeignet zu einer Verfeinerung von 5-7 Jahren.

SPEISEEMPFEHLUNGEN
Meeresfisch, weißes gewürztes Fleisch, Kuhmilchkäse von mittlerer Alterung und Kräuterziegenkäse.

SERVIERTEMPERATUR
10-12° C

ALKOHOL
13,5%

FLASCHENGRÖßEN
Formato 750ml