CHIARETTO DOC

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GROPPELLO 35% – SANGIOVESE 20%
MARZEMINO 25% – BARBERA 20%


 

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Garda Classico

Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera. Vino rosa chiaro tendente al cerasuolo, dal profumo equilibrato di fiori e frutta, dal sapore asciutto, armonico, sapido. Diraspatura e pigiatura  soffice, macerazione prefermentativa a bassa temperatura, svinatura, pressatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata.

ZONA DI PRODUZIONE
Pozzolengo – Brescia

COSTITUZIONE DEL TERRENO
Colline moreniche quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari ad archetto semplice

VITIGNO
Groppello 35%, Sangiovese 20%, Marzemino 25%, Barbera 20%

PRODUZIONE PER ETTARO
100 q.li di uva

VENDEMMIA
Manuale, a Settembre

VINIFICAZIONE
Macerazione di uva intera per 5 ore a bassa temperatura, pressatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Breve affinamento, di cui parte in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosa brillante con riflessi purpurei. Profumi accattivanti di fiori di pesco e rosa selvatica, amarena croccante e pepe bianco. Fresco e avvolgente al palato con note saline tipiche delle colline moreniche del Garda.

ABBINAMENTI
Ideale l’abbinamento agli antipasti, sia di carne che di pesce, primi piatti saporiti e al pesce di lago.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12° C

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5%

FORMATI DISPONIBILI

750