BULGARINI SPUMANTE BRUT

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CHARDONNAY 100%

 


 

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Garda Spumante Brut DOC Metodo Charmat

Chardonnay in purezza. Preparazione della base con una classica vinificazione in bianco, permanenza sui lieviti per qualche mese
e successiva rifermentazione in  autoclave con il metodo Charmat protratto per tre mesi, la presa di spuma in autoclave conferisce un quadro organolettico semplice e fresco, con perlage cremoso e  generoso.

ZONA DI PRODUZIONE
Pozzolengo – Brescia

COSTITUZIONE DEL TERRENO
Colline moreniche quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari ad archetto semplice

VITIGNO
Chardonnay 100%

PRODUZIONE PER ETTARO
100-120 q.li di uva

VENDEMMIA
Manuale, a fine Agosto

VINIFICAZIONE
Preparazione della base con una classica vinificazione in bianco, permanenza sui lieviti per qualche mese e successiva rifermentazione in autoclave con il metodo Charmat protratto per tre mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note floreali fini e gradevoli. Elegante al palato gode di  buona morbidezza sostenuta da una vivace freschezza.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto con pietanze a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8° C

GRADAZIONE ALCOLICA
12%

FORMATI DISPONIBILI

750