“010” LUGANA DOC

010-h23

 


TURBIANA 100%


 

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Vinificato dai vigneti più vecchi nelle pianure vicino al Lago di Garda e affinato con un passaggio in legno.

ZONA DI PRODUZIONE
Pozzolengo – Brescia, Zona Tipica del Lugana

COSTITUZIONE DEL TERRENO
Colline moreniche quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Filari ad archetto semplice

VITIGNO
Turbiana 100%

PRODUZIONE PER ETTARO
80-90 q.li di uva

VENDEMMIA
Manuale, a Settembre

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata parte in acciaio  e parte in tonneaux, lungo affinamento sui lieviti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumi di frutta con sentori di pesca e albicocca, miele e spezie; finemente minerale. Intenso al palato, sapido, ampio e strutturato con una lunga persistenza fruttata. Adatto ad un affinamento di 5-7 anni.

ABBINAMENTI
Pesce di mare, carni bianche speziate, formaggi vaccini di media stagionatura e caprini erborinati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12° C

GRADAZIONE ALCOLICA
13,5%

FORMATI DISPONIBILI
750